A base econômica do município de Planalto da Serra é composta pela pecuária no sistema de cria, recria e corte. Na agricultura desenvolvem-se diversas culturas, em especial a rizicultura. O gado e o arroz são as maiores forças da economia local. A partir do ano de 2007 a agricultura tomou novos rumos. Novos agricultores, oriundos da Região Sul começaram a chegar. Somente o GRUPO BOM FUTURO, plantará na região cerca de 50.000 há.de soja e algodão. Outros agricultores, provindos vindos de municípios vizinhos também começarão a plantar.